500g musslor
500 g räkor
4 vitlöksklyftor
2 peperoncino
3 dl vitt vin
1dl krossade tomater
10 kocktailtomater
1 dl hackad persilja
1,5 dl philladelphiaost
Skal från en citron samt 1 msk citronsaft
1 tsk socker eller honung
1. Fräs skaldjur i olivolja tillsammans med fin strimlad vitlök och peperoncino
2. Häll på vin, krossade tomater, citronskal och saft, socker och persilja. Låt puttra 5 min.
3. Lägg skaldjuren på en tallrik och låt skyn ligga kvar i kastrullen. Tillsätt philladelphia och red såsen med lite mjöl tills konsistensen blivit tjockare. smaka av med salt och peppar.
4. Häll tillbaka skaldjuren och tillsätt den nykokta pastan. Buon appetito!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar