Riktig Italiensk lasagne al Forno fattas bara ett gott rödvin så är grisen i säcken, såååå gott!köttfärsen:
400g nörfärs
1 st stjälkselleri
1 st riven morot
1 st stor gul lök
4 st vitlöksklyftor
1,5 msk kalvfond
1 pkt helskalade tomater (mutti tycker jag är ger den godaste samken)
1 msk tomatpure
1 liten pepperoncino
salt och peppar
Berchamelsås:
5 dl mjölk3%
50g smör
3 msk vetemjöl
lite riven muskotnöt
1,5 dl riven ost
salt
1 pkt mozarella till att varva med mellan plattorna
1 pkt lasagneplattor
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar